Ingredientes:
2 pés de alface americana;
1 pé de endívia;
1 pé de radicchio (essas folhas podem ser substituídas por agrião ou rúcula);
1/2 de queijo Minas temperado com ervas finas;
40g. de pururuca;
250g. de lombinho defumado;
300g. de laranja glaçada. Para o molho: 1 xícara de suco de laranja;
1/2 xícara de azeite balsâmico; ½ xícara de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
O segredo é usar a imaginação e misturar os ingredientes no prato, de forma a deixar a salada colorida e estimulante. Depois, regue levemente com o molho e sirva.