Ingredientes:
8 folhas de alface
4 (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de queijo mussarela
4 tomates grandes sem sementes
½ maço de hortelã fresca
½ maço de salsinha
2 cenouras pequenas
1 pepino pequeno
pimenta-do-reino
2 limões
sal
Modo de Preparo:
Cortar a alface em tirinhas
Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino
Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite
Polvilhar com hortelã e salsinha
Misturar bem e servir.